# Honigkuchenform
[Kreismuseum Jerichower Land, Genthin](https://st.museum-digital.de/institution/93)
Sammlung: [Backmodeln für Honigkuchen](https://st.museum-digital.de/collection/801)
Inventarnummer: V 685 - H
Beschreibung
Diese hölzerne Backmodel, eine sogenannte Honigkuchenform, mit beidseitig eingeschnittenen Motiven stammt aus einer ehemaligen Genthiner Bäckerei und Konditorei und wurde dem Museum 1963 überlassen.
Auf der einen Seite ist ein Reiterkavalier mit Hut aus der napoleonischen Zeit dargestellt. Auf dieser Seite sind auch zwei Brandstempel "E. Bö." eingeprägt, welche auf den früheren Besitzer E. Börsch hinweisen.
Die Rückseite trägt ein rechteckiges Motiv: einen Doppeladler in ovalem Kranz, eingefasst mit Blumenornamenten.
Die Form ist an zwei Seiten durch sekundäre Leisten verkleinert worden und weist Wurmfraßschäden auf.
Material/Technik
Holz, Schnitzerei
Maße
Länge: 32,0 cm; Breite: 18,0 cm; Höhe: 3,6 cm
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- Wurde genutzt ...
+ wer: [Bäckerei u. Konditorei Börsch / Hahn (Genthin)](https://st.museum-digital.de/people/910)
+ wann: 19. Jahrhundert
+ wo: [Genthin](https://st.museum-digital.de/oak?ort_id=293)
## Schlagworte
- [Backen](https://st.museum-digital.de/tag/1574)
- [Backmodel](https://st.museum-digital.de/tag/19578)
- [Bäcker](https://st.museum-digital.de/tag/1575)
- [Handwerk](https://st.museum-digital.de/tag/193)
- [Honigkuchen](https://st.museum-digital.de/tag/1577)
- [Konditor](https://st.museum-digital.de/tag/1576)
- [Konditorei](https://st.museum-digital.de/tag/17579)
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Stand der Information: 2023-09-30 20:55:06
[CC BY-NC-SA @ Kreismuseum Jerichower Land, Genthin](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
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